नई दिल्ली। गुड़ को वर्षों से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ के लिए प्रयोग में लाया जाता रहा है। दादी-नानी के घरेलू नुस्खों से लेकर आयुर्वेद चिकित्सा तक, गुड़ के कई तरह के स्वास्थ्य लाभ का जिक्र मिलता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को चीनी की जगह गुड़ के सेवन की सलाह दी जाती है। अध्ययनों से पता चलता है कि गुड़ में विटामिन, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, ऐसे में इसका सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
आयुर्वेद में गुड़ के शक्तिशाली औषधीय और अनुकूली गुणों के प्रमाण मिलते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं के प्रारंभिक उपचार के तौर पर भी गुड़ को वर्षों से प्रयोग में लाकर लाभ प्राप्त किया जाता रहा है। आइए आगे की स्लाइडों में गुड़ खाने से होने वाले ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में जानते हैं।
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1- गुड़ के सेवन को सामान्य सर्दी-जुकाम से राहत दिलाने वाला माना जाता रहा है। विशेषज्ञों के मुताबिक एक कप पानी में गुड़ डालकर गर्म करें। इसमें थोड़ा सा अदरक मिलाएं। इसे दिन में 3-4 बार पीने से सर्दी से तुरंत राहत मिलती है। वायुमार्ग और फेफड़ों में जमे कफ को कम करने में भी इस पेय के लाभ माने जाते हैं। गुड़ की तासीर गर्म होती है ऐसे में इसका सेवन करने से सर्दी के मौसम में होने वाली मौसमी बीमारियों में भी इसे फायदेमंद माना जाता है।
2- पेट को स्वस्थ रखने के लिए वर्षों से भोजन के बाद गुड़ खाने की सलाह दी जाती है। विशेषज्ञों के मुताबिक गुड़ और जीरा बराबर मात्रा में लेकर अच्छी तरह पीसकर इसे एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर लें। अपच, पेट फूलने, डकार जैसी स्थितियों में 3-5 ग्राम की मात्रा में दिन में एक या दो बार, गुनगुने पानी के साथ इसका सेवन करने से लाभ मिलता है। गुड़ खाने को भी पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है।
3- आपको जानकर हैरानी होगी कि मासिक धर्म की ऐंठन को दूर करने और इससे संबंधित कई अन्य जटिलताओं से राहत दिलाने में गुड़ का सेवन फायदेमंद हो सकता है। विशेषज्ञों के मुताबिक मासिक धर्म के दौरान दर्द या ऐंठन की दिक्कतों से राहत पाने के लिए गर्म दूध में गुड़ मिलाकर सेवन करने से लाभ मिलता है।
4- गुड़ के सेवन को शारीरिक और यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है। शरीर की ताकत और सहनशक्ति को बढ़ाने में भी गुड़ के सेवन को फायदेमंद माना जाता है। पहले के दिनों में लोग यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए भी गुड़, घी और नारियल का सेवन करते थे। गर्म दूध में गुड़ मिलाकर पीने से भी इसके लाभ होते हैं।
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